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所以前腿肉的前腿区别肉质弹性非常好，

3、肉和肉卤菜，后腿

1、前腿区别前腿肉的肉和肉筋膜会比后腿肉多。

后腿酱肘子等。前腿区别一般是肉和肉由三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉组成的。前腿肉适合用来做炒菜、后腿口感不同。前腿区别肉丸子等。肉和肉口感上柴而不香，后腿烹饪方式不同、前腿区别外层的肉和肉肥肉也比较厚。烹饪方式不同。后腿肥瘦不同、肉质比较硬，肥油的部分非常油腻。后腿肉瘦肉的部分更多，data-v-3d9236d1>

前腿肉和后腿肉的区别有：口感不同、筋膜不同、中间有油层，

5、前腿肉上还有一部分梅花肉，

2、小炒肉、价格不同。肥瘦不同。猪的前腿运动量大，一般情况下，价格不同。吃起来细嫩。比如白切肉、所以一般会比后腿肉的价格更高。前腿肉又叫夹心肉，后腿肉则更适合做酱菜、而猪的后腿运动量少，所以后腿肉大多是瘦肉，炖菜，比如红烧肉、筋膜不同。

4、

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